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        1. 獨鳳軒資訊

          今日小寒 | 一年中最寒冷的日子喝一碗熱乎乎的羊肉湯,溫暖這個寒冷的冬日

          發布時間:2023-01-05

          瀏覽次數:8326次

           

          臘月十四

          2022年1月5日

          17時14分

          迎來小寒節氣

           

           

          “小寒大寒,滴水成冰”

          小寒節氣的到來

          意味著進入了隆冬季節

          是一年中

          最寒冷日子開始的標志

           

          《月令七十二候集解》:“十二月節,月初寒尚小,故云。月半則大矣。“寒”即寒冷的意思,此時天氣寒冷,但未到達極點。

           

           

          小寒時節——習俗

           

          小寒一到,馬上就要進入三九天了,諺語有云“三九四九冰上走”,這意味著一年中最寒冷的階段來臨了,每一個節氣全國各地都有不同的習俗,你知道多少?

           

          探梅

           

          小寒時節,臘梅含苞待放,冷艷逼人,紅艷艷的梅花與皚皚白雪相配,熱情中帶著傲骨,冷艷中不失芳華,踏雪尋梅,嗅其芳香之氣,令人神清氣爽。

           

          吃糯米飯

          在南方一些地區,小寒這一天要吃糯米飯、煮菜飯等。天寒地凍之時,一家人圍坐一起,燉一桌暖食,圍爐談笑,好不愜意!

           

          吃羊肉

          飲食上,吃羊肉成為小寒時尚。俗語說“三九補一冬,來年無病痛”,說的就是冬令食羊肉調養身體的做法。羊肉是溫補的食材,吃法也多種多樣,羊肉火鍋、羊肉粥、羊肉湯都是不錯的選擇。

           

          美食推薦——羊肉燴面湯

           

          小寒過后,氣溫持續走低

          步入一年中最寒冷的日子

          這個時候更要注重身體的保養

          在天寒地凍時

          愿你要的溫暖,招之即來

          如果暫時沒有,你就自己制造

          羊肉燴面湯——溫暖這個最寒冷的日子

           

          寒冷存在的意義,或許就是為了讓你找到更溫暖的事物。

          羊肉燴面吃的不僅是味道,更是一種情懷,是家的味道,這碗羊肉燴面的靈魂在于湯底的熬制,喝一口湯就知道正不正宗了,這一碗絕對讓你吃到湯都不剩,快來試試吧。

           

          食材準備

           

          粉絲100克

           

          水500毫升

           

          面條300克

           

          蔥花3克

           

          香菜5克

           

          干豆腐20克

           

          木耳25克

           

          枸杞5克

           

          熟羊肉40克

           

          好吃秘籍:羊肉燴面湯40克

           

           

          制作方法

           

          1、鍋中倒入500毫升水,放入面條、粉絲煮熟備用。

          2、另一只鍋燒開水,放入羊肉燴面湯攪拌均勻。

          3、放入木耳、干豆腐煮熟,倒入面碗中。

          4、擺上羊肉、撒上蔥花、香菜、枸杞。

          5、一碗好吃的羊肉燴面就做好了。

           

          豫品羊肉燴面湯

           

          好食材造就好品質,選用優質羊骨肉、采用頭湯精華,經濃縮、調味、精制而成,高度還原廚房熬湯味道,湯色濃白、回味持久、鮮骨熬制、色醇留香。

           

          獨鳳軒

          中國骨湯全產業鏈服務企業

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